今回の舞台は「ブラジル」

コーヒー豆の生産量、輸出量で世界トップを誇るコーヒー大国です。

その歴史は古く、約300年前の1727年にエチオピア原産のコーヒーが欧州を経由してブラジル北部にもたらされました。

約30年後にリオ・デ・ジャネイロに移植され、1850年に世界最大のコーヒー豆生産国になりました。

平地では大規模農園、山岳地帯では小さな農園で栽培が行われ、ナチュラル精製(天日干し)が中心でしたが近年ではパルプドナチュラルを採用する農園も増えてきています。

酸味が強くなく、バランスに優れマイルドな味わいが特徴。

綿毛珈琲では苦みが強くなりすぎないよう中煎りで仕上げています。

シングルで飲めば、みんなを受け入れてくれるような寛大さを。

ブレンドにすると周りを引き立ててくれるような優しさを感じる一杯です。